发布日期：2025-10-20 09:54    点击次数：104

内行好，今天开启白茶的评测，评测品牌是大沁。

白茶是中国六大茶类之一，因其制品茶多为芽头，满披白毫、如银似雪而得名。白茶是一种生产历史悠久的茶类，唐宋时候就还是关系于白茶的记叙。现代白茶主要产于福建省福鼎、政和、松溪和建阳等县，另外连年也有我国其他地区的白茶分娩，比如云南的蟾光白等。

大沁茶业斥地于2014年，位于中国白茶之乡-福鼎，领有二千多亩有机茶园，其中大沁十三坪位于好白茶第一产区磻溪镇，是上个世纪70年代，许好多多的知青用一锄一锹，一担一筐，用了5年时辰，堆积而成的。主要居品有罐装白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，还有沁心系列、沁藏系列白毫银针饼、白牡丹饼、贡眉饼、寿眉饼。

罐装白牡丹为大沁的主打系列居品之一，50克的单罐规格，散茶的形制。用料为一级白牡丹，本次评测的为2021款，合斤价为800元。底下咱们干预评测望望此茶说明。

干茶样式与香气

干茶以一芽一二叶为主，品级在二级傍边，晴朗银绿相间，匀整度可以。

干茶香气较为浓郁，花蜜香为主，极少毫香。

冲泡神情：110ML盖碗；投茶量：5克；冲泡用水：泉阳泉，洗茶两遍，第一泡视种类与是否压制探讨时辰，三泡后视情况合乎增多坐杯时辰。

评测地点分项综述

汤色

茶汤为浅黄色，通透度较高，茶汤很干净。

香气

香气较浓郁，花蜜者为主，少许毫香其间，蜜韵较显，看气留存时辰较长，中段香气仍好，花香渐隐，蜜看主导。尾水价段，余蜜香少许，全体香气稍显单一。

汤感

汤感浩大，醇而甘，茶汤娇媚且细小。汤感很干净、无杂味。口感较为甘醇。中段汤质稍有向下、水路有一定下落，但茶汤仍较甜润，尾水甜更重，清润小甜水。茶汤较为鲜美。

味说念

味说念较厚，青味很浅，略有涩意，但化开快，苦涩浅。喉韵光显，寒冷感好。中段味说念强度高潮，涩意亦浓。而后味说念逐步向下，回甘强度不变，回甘捏久。尾水味说念弱化较多，以清甜为主，配合性较好。耐泡度也还可以。

焖泡

焖泡相干于坐杯泡香气浓郁略强，茶汤更甘醇，香气鲜美镌汰，蜜韵更浓，其他变化不大，总体与坐杯泡比拟略有进步。

评测地点走势

地点解析：通过评测图示可见此茶香气浓郁度还可以，香气开释有闲逸；汤感说明较好，中后段闲逸；苦涩感甩掉中等，中后端微弱涩感；生津回甘有平时说明，喉韵较强；水路上详尽中等，质厚可以。

茶底

叶底黄绿。多余香，匀整度一般，无杂味，活性可以，柔滑度中等。

空洞评价

通过评测咱们可以看到这款大沁2021白牡丹口感还可以，香气浓度还可以，花蜜香、毫香齐有体现，香气丰富度中等，闲逸性也较好。汤感甘醇，清甜鲜美，内质开释比较闲逸。生津回甘说明可以，喉韵的寒冷感也比较光显。焖泡口感有少许进步。最终得分66分，这个价位，性价比以及竞争力还可以。

---