发布日期：2024-12-11 07:01    点击次数：86

杂菇水煮肉片、紫苏白萝卜焖鸭、土豆丝炒肉丝、上海青、红萝卜冬瓜骨头汤……本学期起网赌游戏软件，珠海市礼和中学官微每半月公布一次学生食谱，早中晚餐菜单一目了然，品种丰富，主餐每天有所不同。家长张先生称，公开透明的机制，让宇宙对学校食堂缠绵更宽心。

校园食物关系到师生体魄健康和生命安全，关系到学校浅薄的涵养陶冶纪律。本年5月，珠海市涵养局开展“校园餐”专项整治手脚，股东学校食物安全和膳食经费贬责。记者获悉，专项整治手脚开展半年以来，师生“同餐同菜同价”已基本完了全市扫数中小学全粉饰，惠及约29.6万师生，师生用餐更稳定、沸腾和舒坦。

在珠海市金湾区番邦语学校，师生一同进餐。 关铭荣 摄

师生“同吃一锅饭”

全面取消中小学教员工食堂

“和老诚沿途吃饭，不错共同探讨一些热门话题，对拉近师生关系、加强互相了解有很大的匡助。”奉行师生“同餐同菜同价”后，北师大珠海附中高二学生陈楷培通常能与老诚同桌就餐，碰到老到老诚，师生间会通常议论课堂所学。

在珠海市践诺中学党委通知、校长郑伟明看来，师生“同餐同菜同价”既是把勤学校食堂安全关的一环，又能开启育东说念主新步地。“师生共同体验饭菜质地，确保食物安全与质地的全面把控；师生同桌用餐，将餐桌礼节、智育常识由课堂延迟到餐桌。”

全面取消中小学教员工食堂，奉行师生“同餐同菜同价”，是本次“校园餐”专项整治手脚的亮点之一。

永久以来，珠海各级公办学校频繁单独建树教员工食堂，这种作念法诚然方便了教员工用餐，但也带来了师生饭菜量价不一、程序不一的费心。有家长因此对学校能否悉心搞勤学生食堂握怀疑格调，对学校食堂食物安全和膳食质地并不宽心。为此，珠海市涵养局执意取消学校教员工食堂，联接各区各校凭据内容情况，生动有序股东师生“三同”责任，切实吊销家长疑虑，保险师生的权利。

取消教员工食堂后，珠海市涵养局条目中小学校食堂原则上头向举座西席和学生洞开，作念到“雷同的饭菜、雷同的质地、雷同的价钱”。针对学生和老诚口味和餐量的不同需求，联接学校生动建树餐食套餐，在“同质同价”的前提下，让老诚和学生有更多的选拔，幸免搞“一刀切”。

这一举措透顶改动了畴昔师生“各食各餐”的气象，让学校举座师生齐参与到食物安全和养分搭配的监督中来。师生“同吃一锅饭”，不仅增进了师生之间的情感讨论，还促进了校园文化的健康谐和发展。

放荡当前，这一作念法已基本完了全市扫数中小学全粉饰，惠及约29.6万师生。

程序化贬责机制

灵验提高师生伙食费“进口率”

以往，部分学校食堂饭菜低廉但质地欠佳的问题一直困扰着无边师生。而在珠海市践诺中学，这一气象已得到根人道改动。经过一系列整治纪律，如今校园食堂主打“物好意思价廉”，获得师生一致好评。

高一（2）班学生于卓令入校不到三个月，已察觉到食堂变化。“最先食堂主如果提供各人餐，当今二楼加多了许多个性化的选拔，比如水煮菜系、面档、麻辣烫等，既有大锅菜，又有个性化的菜品，得志了不同学生的口味需求。”11月19日中午，她花了12元吃了一份厚味牛杂，“平时在一楼一荤一素不到10元”。

珠海市践诺中学领有3间食堂，其中直营1间、托福缠绵2间。经测算，在买卖额中，该校食堂食材原材料资本占比一直高于60％、鲜肉在肉类资本中占比高于50%。

这些举措获利于珠海市涵养局在食堂贬责方面奉行的一系列程序化贬责机制。凭据市涵养局联接宗旨，学校食堂米、面、油、菜等千般食材资本原则上不低于餐费程序的60%；水、电、燃气、耗材（清洁消毒等用品）资本原则上不高于餐费程序的5%；东说念主工资本原则上不高于餐费程序的30%，其标的是严格规矩食堂资本，提高学生伙食费的“进口率”。

值得一提的是，金湾区在全市首先股东校园食堂自营试点。试点区域内，学校食堂实行“零利润”战略，阻绝畴昔“一包了之”“只包无论”的甘心。经过内容运作，金湾区学校食堂用于原材料采购的用度占餐费比例达65%，大部分学校食堂可达70%以上。

引入数字化贬责系统

进步师生用餐平静度

本年8月，珠海市践诺中学引入机灵食堂贬责系统。师生、家长可在线充值、退款，省时省心，同期浪掷端新增东说念主脸识别功能，刷脸、刷卡均可浪掷。

“网上充值神志比以前线便了好多，扫脸系统的引入也让用餐经过愈加方便。”该校高三（19）班学生刘梓康说。

校园食堂贬责更智能更方便，这是近来珠海大齐家长的躬行感受。畴昔家长要临时给孩子停餐，需提前在班级群或用餐群里输入笔墨报停，写明具体情况，再由班主任汇总给食堂贬责员，食堂贬责员再输入系统，月底导出表格进行餐费核算。本学期香洲区文园小学引入机灵食堂贬责系统，若孩子第二天临时停餐，家长只需头一天晚上通过手机端选拔停餐日历和停餐餐别（注：早餐、午餐）即可。

机灵食堂贬责系统还“浸透”至食堂运营设施。珠海市践诺中学依托免费引入的机灵食堂贬责系统树立起全市首座机灵校园食堂。该系统包括进销存贬责、师生卡片贬责、浪掷清单贬责等功能。该校总务处主任谭梁登录系统后，该校食堂仓库每天进货物种、数目、价钱、总价，以及领用、存货等数据一目了然，以致还可查询和统计到每家食堂每个档口每天用餐东说念主数、每东说念主用餐价钱等良友。“数据贬责起来更方便和直不雅。”谭梁说。

珠海市涵养局联系厚爱东说念主示意，后续该局将持续长远“校园餐”矫正，联动联系部门加强食物安全监管，束缚立异贬责步地，为师生提供愈加优质、安全、养分的餐饮劳动。

南边日报 南边+记者 冉小平

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